以防粘连物业

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“特别的鲜香美味…”

食材明细

主料 面条 适量 鸡蛋 2个 肉肠 适量 韭黄 适量 豆芽 适量

辅料 生抽 适量 老抽 适量

咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度

快手炒面的做法步骤

1

准备好食材（根据个人饭量及喜好自由调整）。

2

面条放水中煮五分熟捞出。

3

捞出后接着过冷水沥干，以防粘连。

4

据林先生介绍 锅里倒油将面条倒入炒一下，小火哦（这步很关键，这样面条会有微微炸过的口感）。

5

鸡蛋碗中搅拌均匀，锅中倒油将鸡蛋倒入，一凝固就盛出来，不然鸡蛋老了就不好吃了。

6

锅热油，放入大葱炝锅（喜欢辣的可以一块放小红椒），倒入韭黄、豆芽、香肠翻炒一下，倒入适量生抽（调味）和一点老抽（调色）。

7

再把面条和鸡蛋倒入翻炒一下。感觉不闲的可以再加点盐。

8

最后再倒一点点醋提味，一定记得放，但千万别放多了。

9

早餐、午餐都是不错的选择哦…

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