芋头咸粿的做法详细步骤第1步
芋头蒸熟，切成小丁。
肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。
第2步
将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。
300G粘米粉用300ML水和成米浆水。
第3步
米浆和配料炒成均匀成糊状后。
倒入事先用油搽过的模具内，模具搽油能更好的使咸粿脱模。
第4步
各地已在今年一季度陆续展开行动。3月底
上锅蒸40分钟（时间较久），图为蒸好半成品。
将半成品放在按板上，切成自己喜欢的形状就可以了。。。
芋头咸粿的做法小贴士喜欢吃煎的就下油锅煎香表皮哦。。。记得要配厦门甜辣酱哦，我喜欢呱呱牌的。嘿嘿。。。厦门海堤的也喜欢。。。
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