芋头排骨汤的做法详细步骤第步吗

芋头排骨汤的做法详细步骤第1步

准备原材料，并将小排洗净、沥干水分。

烧一锅水，放入葱，水开后将小排放入，待水再沸后，加酒盖上锅盖，5秒钟后开盖，稍等片刻让酒随蒸汽挥发，然后将小排捞出，用温水冲洗一下。

在脚踏实地、有理有据的调研论证基础上形成专业、客观的评级体系 第2步

在烧水时将芋头去皮，然后切滚刀块。

将小排、芋头和水放入砂锅中，大火烧开后改小火煲1小时左右，然后根据自己的口味加盐。

第3步

开吃前撒些葱花，盛一碗。

芋头排骨汤的做法小贴士1小排先用水焯一下，烧出来的汤比较清。

2酒要在水沸以后放，并且要盖上锅盖后再开锅盖，这样容易将肉腥味挥发掉，同时增加汤的香味。