艾草青团的做法详细步骤第步牛

艾草青团的做法详细步骤第1步

准备好所有食材，豆沙是之前亲自炒好的。麻薯买了现成的，没有自己亲手做。

艾草粉加入海藻糖拌匀。

第2步

加入500ml热水搅拌至无干颗粒。

拌匀后的艾草汁。

第3步

将糯米粉和粘米粉拌匀。

将艾草汁倒入，再加入清水揉成面团，清水慢慢倒，倒一点揉一下直到面团不软不硬正好为止。

第4步

静置面团二十分钟。，然后分成约70g的面团。

取豆沙25g包入咸蛋黄。

第5步

取一个面团擀成圆形包入一点肉松，一个麻薯和咸蛋黄豆沙揉成原型。

放入蒸笼上蒸上分钟。

第6步

蒸完取出表面刷上食用油，待凉后包上保鲜膜放冰箱，食用的时候取出放微波炉热一下就行了。

来张美图，看到咸蛋黄我就难以控制我的口水，哈哈～

因为他想产品变好。 艾草青团的做法小贴士1.用抹茶粉或者大麦若叶粉都行。

2.所有粉都要充分揉到无颗粒状。

3.内陷儿可以是各种各样只要是自己喜欢的口味。

4.糯米粉和粘米粉比例是4:1到5:1之间范围，否则太软太塌陷。

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