肉丝拌芦笋计划

肉丝拌芦笋

主料：芦笋150克。

配料：猪腿肉100克。

调料：酱油lO克，精盐3克，白糖5克，麻油5克。

围绕中心、服务大局是党对共青团工作的根本要求。要把牢正确政治方向 肉丝拌芦笋的做法：

(1)芦笋切去根部，洗净后切成3厘米长的小段。

(2)猪肉冲洗干净，先切成薄片，再切成3厘米长的细丝。

(3)将芦笋和肉丝同时放沸水锅中烫2～3分钟，捞出晾凉；将烫好的芦笋和肉丝放入盘内，加入白糖、精盐、酱油和麻油，拌匀即可供食。

料理要诀：煮芦笋要用不锈钢或搪瓷锅，否则会染有铁腥味，并且会变色。芦笋底部纤维较硬，要削去。

附：煮芦笋的特别法门

把芦笋扎成一捆竖放在锅里煮(高身砂煲最理想)，水只及芦笋长度的l／3。这样其实是变相的蒸，可以更好地保存芦笋的营养成分。煮成之后取出，滴干水。煮时要用线把芦笋扎成一捆，是为了预防芦笋柔嫩的尖端脱落散开。放在开水中煮约810分钟，水中可以放点碱。

小提示

芦笋和冬瓜能一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症均

芦笋和丹参不能一起吃:酸味食物多属温热之物，丹参微寒，能活血化淤、扩张血管，就性味而言，两者皆不相合。

关键词:芦笋肉丝芦笋食谱

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生

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