价格创了年的新低的

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“今年鸡蛋格外的便宜，价格创了20年的新低，最近餐桌上鸡蛋的菜肴频率很高，又做了点卤鸡蛋，用来做早餐很不错”

食材明细

主料 鸡蛋 14个

辅料 生抽 适量 香叶 2片 桂皮 1块 八角 适量 盐 2勺 老抽 适量 花椒 适量

五香口味卤工艺半小时耗时简单难度

五香卤鸡蛋的做法步骤

1

鸡蛋和调味料准备好

防止生猪价格过度下跌 2

先把鸡蛋洗干净

3

洗好的鸡蛋放入锅里煮熟，水开之后煮8分钟，不要煮的时间太长，因为一会还得再卤

4

煮好的鸡蛋捞出放到凉水里，用凉水激一下，好剥皮

5

剥好壳的鸡蛋，用刀划上一刀，容易入味

6

锅里放入水，倒入生抽和老抽，放入香叶、花椒八角、桂皮，把剥好的鸡蛋放进去，开火煮开

7

煮至汤汁收的差不多的时候关火捞出，便可以吃了

8

五香卤鸡蛋就好了

小窍门

洗好的鸡蛋放入锅里煮熟，水开之后煮8分钟，不要煮的时间太长，因为一会还得再卤

为了更好的使鸡蛋入味，剥好之后在鸡蛋表面划上一刀

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