以阿胶为原料覆盖

2022-03-04 来源：临清租房网

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“小芝麻大营养，以阿胶为原料，配以黑芝麻，核桃，红枣，冰糖，黄酒等原料用砂锅熬制而成，色泽悦目，口感芳香，具有补血益气，滋阴养颜，健脑安神，增强免疫力的功效。是秋冬季滋补的上上佳品，适合女性和老人。简单易做，这个冬天送给家人一份健康吧！”

食材明细

主料阿胶 250g 黑芝麻 200g 核桃仁 250g 红枣 250g

辅料冰糖 200g 黄酒 500g

甜味口味煮工艺十分钟耗时高级难度

黑芝麻核桃阿胶糕的做法步骤

提前将阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块，直接放入砂锅，泡入黄酒中

并不知道未来的事。他是这样给女儿和布兰德讲述鬼魂的备好熟黑芝麻、冰糖、大枣洗净；

大枣洗净切块，核桃仁入烤箱烤熟

浸泡好的阿胶基本溶解了（我用了近40小时）

煮开后加入冰糖，不停地搅拌至冰糖融化

继续熬制阿胶粘稠至挂旗状

加入所有处理好的辅料

搅拌均匀，关火

方盘中铺上油纸，倒入熬好的阿胶糕，压平，冷却后移入冷藏室

完全凝固后，取下油纸

切块，装入保鲜盒密封冷藏，每天吃块。

小窍门

1、阿胶块要敲的碎一点，我敲的不够碎，所以用了40多个小时溶解。

2、黑芝麻和核桃仁都要提前烤熟

3、熬制阿胶时一定要不停的搅拌，避免糊锅。

4、冷却时方盘铺上油纸方便取出。