以豆沙为馅做成的南瓜外形的豆沙包了

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“小南瓜豆沙包主要以南瓜、糯米为原料,以豆沙为馅做成的南瓜外形的豆沙包。各人的制作方法都不太一样！”

食材明细

主料 南瓜 250克

国家发改委价格监测中心数据显示 辅料 糯米粉 200克 豆沙馅 200克

果味口味蒸工艺半小时耗时普通难度

小南瓜豆沙包的做法步骤

1

准备材料。

2

将面瓜去皮，切成小块放蒸锅上蒸熟。

3

趁热用匙子把南瓜按压成泥。

4

将豆沙馅分成30克等量的小剂子。

5

南瓜泥晾凉，加入糯米粉。

6

活成南瓜糯米粉团，醒20分钟。

7

准备蒸笼，放上油纸。

8

将糯米团分成50克的剂子，豆沙馅分成30克的剂子。

9

将糯米团包住豆沙馅，团成圆形。

10

用刀背轻轻的在团好的包子上划几道，顶部加一个葡萄干，南瓜就做成了。

11

把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟，趁热吃。

小窍门

1 南瓜泥要用蒸的，不能用煮的，煮的水分太多。

2 等南瓜泥凉了再加糯米粉。

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