寒露健脾食谱清炒莴笋山药权衡

2021-04-13 来源：临清租房网

寒露节气到了，天气寒冷，需要对脾胃多中防护，吃些易消化食物，今天推荐一款健脾素菜-----清炒莴笋山药，脆嫩的莴笋、爽滑的山药，尝试一下味道还是不错，开胃健脾，是秋季素菜必吃的美食。

【寒露食谱清炒莴笋山药】

主料：莴苣200g、山药200g、黑木耳10朵、

辅料：油10g、盐1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小块、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙、

步骤：

1.黑木耳用清水泡发，淘洗干净后撕成小朵。

一过安检就有一个存包台 2.莴苣山药去皮洗净切成宽条，入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。

.小碗里倒入适量清水，调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁（白醋可不放，绿心莴苣遇醋颜色变黄）。

4.炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片，大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片，留底油。

寒露健脾食谱清炒莴笋山药

5.把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里。

6.调入勾兑好的料汁，开大火爆炒，快速翻炒均匀出锅。

寒露健脾食谱清炒莴笋山药

小贴士

白醋可不放，绿心莴苣遇醋颜色变黄

山药的食用效果

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

寒露健脾食谱清炒莴笋山药

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

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