以看不到泥沙为标准牛

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食材明细

主料 干木瓜丝 200g

辅料 生抽 50ml 老抽 10ml 大蒜子 50g 生姜 25g 芝麻 10g 芝麻油 10ml 剁辣椒 50g 冰糖 30g

酱香口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

香辣木瓜丝的做法步骤

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陈寿福：这半年休整我也一直在观察和了解互联 干木瓜丝200g用清水反复清洗5次，以看不到泥沙为标准！

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清洗后木瓜丝在用凉开水稍微泡一下，感觉比较木瓜丝已经泡开比较脆后再将水分挤干！

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将大蒜子，生姜切碎加入剁辣椒，冰糖

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加入生抽，搅拌

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如果想要颜色漂亮一点，就在加入老抽

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芝麻放锅子里炒一下，微微发黄出香味加入炒好后芝麻

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加入芝麻油

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所有辅料加入拌匀，腌制二十分钟后就可以来吃了，想要更入味一点就在腌制久一点！

小窍门

1:冰糖需要捣碎后加入

2:拌好后木瓜条不需要额外加盐，因为生抽剁辣椒盐味中

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