似乎也登不了大雅之堂呢

3张图片

“咸菜其貌不扬，似乎也登不了大雅之堂，但却是我们寻常百姓家不可缺少的一个小菜，吃馒头就着咸菜能使饭量大增，喝粥时来一点也很爽，总之我是比较喜好这一口的。不知亲们如何？”

食材明细

主料 黄瓜 560g 味极鲜酱油 300g 老抽 100g 白糖 30g 香醋 100g

辅料 大蒜 1头 八角 1个 花椒 适量 尖辣椒 1个 姜 适量 白酒 适量

蒜香口味腌工艺一天耗时简单难度

酱黄瓜的做法步骤

1

黄瓜、尖辣椒、蒜粒、姜洗净控水

2

黄瓜先切寸段

3

再切条

4

加少许盐腌制30分钟

5

将腌制的水份倒掉

6

尖辣椒斜切段、蒜、姜分别切片

“畅游台湾卡”是在大陆居民赴台旅游人数不断扩大的背景下推出的。该卡还将尝试与银联卡系统对接 7

将所有原料放入干净无水的容器里

8

煮锅倒入酱油、香醋、白酒，加糖、八角、花椒煮沸，然后晾凉

9

将完全凉透的料汁倒入容器里，盖盖放冰箱冷藏室腌制一天即可食用

小窍门

腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

晋城白癜风哪里治疗好
乌兰察布好的白癜风医院
湛江白癜风医院收费高吗