蔬菜吃不对同样伤肾快看看你家餐桌上有没有永恒

2021-04-18 来源：临清租房网

蔬菜吃不对，同样伤肾！快看看你家餐桌上有没有？

它们是快乐的药物蔬菜，日常生活中的餐桌的主角之一，正是因为人们对蔬菜太熟悉了，也因此很少有人把蔬菜和肾病联系起来。

目前越来越多的国内外研究证实部分除草剂、杀虫剂等农药，比如百草枯、溴氰菊酯、草甘膦等同样会产生肾损伤。

这也给种植蔬菜的农民提了个醒：今后撒药时，请注意戴口罩，而且尽量穿长衣长裤，避免接触农药。因为农药经呼吸道、皮肤进入人体之后，肾病风险会倍增。

那么常见的蔬菜当中，又有哪些蔬菜农药残留多，哪些农药残留少呢？

这些蔬菜农药残留少

此类蔬菜一般本身病虫害就比较少，在种植过程中使用农药的频次不会多，所以农药残留很少。比如茼蒿、香菜、生菜等。

这些蔬菜农药残留较多

常见的农药残留较多的蔬菜有：空心菜、菜花、白菜、西红柿、韭菜、黄瓜等，基本上生长周期都比较短，蔬菜表面不平整，本身或容易遭受病虫害袭击，导致农药大量残留。希望引起大家注意！

购买正规途径的蔬菜

现在很多正规超市、菜市场都会对蔬菜进行农药残留检测。大家在购买蔬菜之前，一是可以查看蔬菜的农残检测报告，二是可以看看商家是否展示检测相关数据。

只要农药残留量在合理范围之内，日常食用是安全的。但是，我们还是要学会清洗残留农药的方法，以防万一。

有效方法展示：小苏打水浸泡+清水冲洗。实验显示，小苏打对农药有较好的去除效果，以选用1%的小苏打水，浸泡蔬菜15分钟以上，基本上就能放心食用了。

如果你对一些买来的蔬菜还是不放心的话，不妨选用有机蔬菜，甚至可以自行种植安全蔬菜。总之，方法永远比问题要多！

最后提醒大家：

蔬菜有着很高的营养价值，每天大家生活所需的维生素、矿物质、膳食纤维等营养元素都来源于此。不可因害怕农药残留伤肾而拒绝购买、食用蔬菜，那样往往会得不偿失！