搅拌均匀成粉团计划

2张图片

“抓住吃艾叶最后的尾巴，买了点来做艾叶糍粑”

食材明细

主料 糯米粉 300g 粘米粉 200g 艾叶 100g 椰蓉 20g 熟芝麻 30g

辅料 白砂糖 80g

甜味口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度

艾叶糍粑的做法步骤

1

艾叶洗净

2

加一点水，用搅拌器打碎

光芒四射 3

碗中倒入糯米粉、粘米粉

4

把打碎的艾叶汁倒入，搅拌均匀成粉团。

5

准备馅料

6

把椰蓉、熟芝麻、白砂糖，搅拌均匀

7

取一坨面团，捏扁，舀入一匙馅料

8

封口包成圆饼

9

放在烘焙调理纸上，隔水蒸

10

水开后蒸20分钟即可

小窍门

蒸好的糍粑要放凉后再从调理纸上拿下，不然黏的很

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