提前祝妈妈母亲节快乐吗

4张图片

“给妈妈的爱心小蛋糕，提前祝妈妈母亲节快乐。2017.05.13”

食材明细

主料 细砂糖 60g 低筋面粉 60g 无盐黄油 15g 鸡蛋 2个 牛奶 25ml

辅料 淡奶油 适量 抹茶粉 适量 奇异果 适量 树莓 适量 巧克力酱 适量 细砂糖 适量

原味口味烤工艺一小时耗时简单难度

抹茶奶油小蛋糕的做法步骤

1

蛋白和蛋清分开。

2

牛奶和黄油隔水溶化备着。

3

蛋清打蛋器低速打至冒泡。

4

分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

5

加入蛋黄液。

6

用橡皮刮以切拌的方式拌均匀。

7

筛入低粉。

8

再次以切拌手法拌均匀。

9

顺着刮刀缓缓倒入放凉的黄油牛奶。

10

轻轻的快速的切拌均匀，以免消泡。

11

帮主或副帮主可以给神兽升级。　　每次升级需花费相应的帮派铜币 倒入模具中。

12

烤箱预热170度，上下火，中层，烤约25分钟，注意观察，表面金黄即可。

13

蛋糕放凉后分割成二层。

14

蛋奶油中加入些许白糖和抹茶粉。

15

开始打发奶油至硬性。

16

奇异果切小丁和些许奶油拌在一起。

17

蛋糕中层放入奇异果奶油，抹平。

18

两层蛋糕叠在一起，外面全部用奶油包起来，用水果刀刮抹平。

19

我用费列罗巧克力中间的巧克力酱，用牙签写上的字母。

20

剩余的奶油装入裱花袋，装饰纸杯蛋糕，各放一颗树莓。

21

成品图。

22

成品图。

23

妈妈真的好开心哟！她说好吃。