老菜新做吧

2022-01-15 来源：临清租房网

老菜新做，宫保虾球也换了新做法，用腰果替代了花生米更显档次和品味，球生菜做托，吃完虾球再吃生菜味道特赞！

宫保大虾球

材料：大明虾、球生菜、腰果、红椒、姜葱蒜、料酒、盐、生抽、红油、生粉、香菜

宫保大虾球的做法

1、大明虾去头剥壳成虾仁

2、在虾仁背上开一刀，去掉肠线

3、虾仁放碗中，加适量姜葱、盐、料酒

4、用手抓匀再加点生粉抓匀，腌制十分钟左右

5、这时将腰果在油里炸熟沥油备用

6、红椒切小粒

7、起油锅下入姜葱蒜

8、倒入虾头和虾仁滑炒几下

9、等虾仁变色，加入红椒粒炒几下

10、调入适量料酒、生抽、红油，加入腰果同炒

11、最后加入香菜即可

12、装盘，球生菜铺底，放上虾球料，最后摆个虾头即

鲜美的大明虾吃出不同风味！

小提示

外链的推荐作用虾和芦笋能一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效

南瓜和虾不能一起吃:同食会引起痢疾

关键词:虾虾球虾球食谱

虾的保健功效

虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。