台式三杯鸡翅的做法权衡

2021-04-13 来源：临清租房网

文章导读独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着一起来学一下如何做好台式三杯鸡翅。

1.1212鸡全翅室温解冻，洗净。

2.2121剁成小块。

.汤锅内注入2000克清水，加入姜片、料酒，大火煮沸。

4.水沸腾时下入鸡块，大火加热至再次沸腾时，打去浮沫，转小火，再煮20分钟关火。

5.将鸡块捞出。

6.青红尖椒切圈、大蒜切丁、罗勒叶洗净。

7.炒锅中倒入一小盏油（约40克），大火烧至七成热。

8.下入蒜末和尖椒煸香。

9.将鸡块放入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色后，转小火。

10.加入一盏料酒。

11.加入15克冰糖。

12.再倒入一盏生抽。

直到来到绍兴路、香积寺路附近 1 .翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干时，加下入罗勒叶。

14.继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅。

天底下爱吃台式三杯鸡翅的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。