蚝油清蒸鱼怎么做节能

2020-10-31 来源：临清租房网

【导读】蚝油清蒸怎么做，蚝油是用蚝熬制而成的一种调味料，它的味道鲜美、蚝香浓郁，用蚝油做清蒸鱼还能提鲜增味呢！下面我们来看看蚝油清蒸鱼怎么做。

蚝油清蒸鱼怎么做

蚝油清蒸鱼的做法一

食材：鱼1条，蚝油适量，葱蒜适量，胡椒少许。

做法：

1.鱼洗净，鱼身上划几道方便入味。

2.姜切丝，蒜拍碎，辣椒剁细，葱白切丝。

.将切好的姜丝塞进鱼身上划的道里，鱼身均匀的抹上盐和胡椒。均匀撒上蒜蓉。

4.盘里铺几根葱白丝，把鱼放进去。先将水烧开，盘放进去，蒸个五六分钟的即可。

5.将盘取出，盘里蒸鱼的水倒干净，均匀摆上剁椒和葱白丝。淋上蚝油。

6.锅里倒油烧热，淋到鱼身上即可。

蚝油清蒸鱼的做法二

主料：鲈鱼中段200g,蚝油20ml.

辅料：葱适量，姜少量，蒜适量，淀粉适量。

做法：

1.准备食材：鲈鱼中段改刀，用蚝油腌一小会。

2.将葱姜蒜放入鱼肚中。

.蒸锅放水，上气后放入鱼盘，蒸6分钟即可。

4.将鱼汤倒入锅中。

5.加入淀粉汁勾芡。

6.将芡汁浇在鱼身上，洒点葱花即可。鲜美可口，不流失。

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