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年味在

年味

在这年味越来越淡的年代，读到这么一篇年味浓浓，包含亲情的文章，眼前忽然一亮，如黑夜里的烛光，照亮了前行的路，倍感温暖。文中婆婆的两件极其平淡的事～簸箕纹饺子及虔诚地拜神，乞求孩子们的平安，足见婆婆对子弟疼爱有加，那种忘我朴实无华的爱，升腾了浓浓深情的年味，加速人文化的感悟，相信每一位读者都双眼戚满泪花，一口气看完，心中盈满浓浓的亲情，爱在回归线上！

上有高堂，下有儿孙辈，这种感觉真好！幸福满满！亲情满满！

我也是每年随夫携儿子儿媳孙女回老家过年，寻找故乡那纯朴浓厚的年味，大年三十，一边看着春节晚会，一边与妯娌们拉着家长里短，乐得婆婆合不拢嘴，儿辈们几个帅哥们，为了抢看里女朋友的照片，追逐打闹！笑声一片，夹杂着有磁性的男中音！小孙女呀呀学语，却能分辨出，那个是大爷爷，那个是三爷爷，那个是大奶奶，那个是三奶奶！那个是偲偲嘘嘘（叔叔）奶奶们为了听到她那甜甜的叫声，给她东西之前，先让喊声，再撒手给！孙女此刻便成了开心果！她说着混和不太标准的儿语，我便在一旁翻译着，笑声一片！夹杂着烟酒味道，就着美味佳肴，品着年的味道，品着亲情的味道！

丈夫这一辈，弟兄三，儿子这一辈，堂叔弟兄四个！过年这三天，闺女再多，那是不能回家的，都要留在各自的婆家过年！直到初三，方才领着金龟婿，带着儿女和子弟，阖家团圆！中午趁着暖和，男人们忙着贴对联，请竹子！婆婆每一年忙活着把宰好的火红大公鸡，借助筷子，先整出展翅欲飞的形状，再放到锅里，我的妯娌们，烧火蒸到七成熟，放到正北摆供，这只大公鸡要一直留到初三，大姑小姑们回门子，服侍客用的。草草吃过有点微凉的早已做好，却没时间下筷的午间饭，已是下午两点了！没等整理下去，小叔子，就斜躺在热炕头上眯了一会儿！他和小妯娌所在的老家即发厂子，二十八才放的假，忙活着打扫卫生，置办年货，着实累了，再在热炕头上一躺，就极容易犯困！大家都小迷了一会儿，急急忙忙，又准备请下竹子了刘家庄，惟独小吕村，有1趣事！只要父辈亡故，下辈的男丁便可上竹子！换言之，活人可上竹子，其他地方风俗是，只有死了的长辈才可。摆好供品，上第一轮三路香敬天敬地敬磕个头，放挂鞭！这就真正意味着过年了吧！供品那是有讲究的，中间，一鸡二鱼三。鸡，必须是火红的，冠子正的大公鸡，鱼，可以是想鱼，外面裹着一张面皮，也可以是活着的大河鲤，张着口呼吸，上面用红线缠绕，估计是防止它挣脱吧，据说往它口里腮里滴几滴香油，它便可以活着，干呼吸好几天，直到初二撤下这一批供来，还干喘气呢！小有点残忍，不知让动物保护协会会员看到，该有何感想？那也讲究，必须囫囵的，有头有脸的，有下巴，有口条的，面相极好的为最好！有残缺的，那不吉祥，那是断断不可取的！还需有一碗半生不熟大米，美其名曰：隔夜饭！两边各摆一块年糕，意味着全家义和，弟兄们，妯娌们团结！一家亲！再摆点水果之类，还要有好包装的酒！最后面，贴着竹子，摆几双新筷子！试想，请回老回家过年，吃饭饭得有筷子才行！还有老人说，老们只闻味道，不食人间的烟火，这不自相矛盾吗？心里安慰罢了！听说，小孩子开眼，有时能看到过世的老，大人们那是断然看不到的！估计，这也是哄人的鬼话，若说能看到，还不把活人吓死？呸呸呸！大过年的，老人们是忌讳说死字的！最两边摆上馒头，一边五个，男左女右，也就意味着西面摆五个光头馒头，东面摆五个枣饽饽！下面须用烧纸垫着，烧纸，香则放在一边！待会包好过年的饺子，也需用烧纸盖好！放在正北的。记得我小时候，正北还有糖果之类，60年代，那可是串门时孩子们的奢侈品啊！一块硬糖，都要咬开，每一个姊妹们口里塞一点，那个甜啊，至今唇齿留香！

还要在灶台上，给爷摆好供，上三路香！在院子里，朝南处，设1天地灵位，只上香，无需摆供的。

刚吃过中午饭，就要忙活晚上第一顿请年的饺子，忙着剁肉这几年，我偷懒了，直接从即墨绞好肉，带回去，省去剁肉时，菜墩的交响乐！头几年，婆婆和妯娌们嫌机器绞的肉，没手工现场剁得香！随着年龄的增长，今年都不愿费那劲了，忙里偷闲，只要全家和睦，吃到嘴里，都香！一般，我们家第一顿请年饺子是，我带回去的韭菜馅子的，过年的那顿，是老家自产白菜馅的。洗好韭菜，切好，调好馅子。女人们在家包饺子，男人们，都到老家农村，各村都有集中的坟地，放鞭，挨个烧纸磕头，嘴里念着的称谓，大声说，回家过年了！跟我回家过年了！把老们请回家过年！小吕村这块，还有个风俗，就是所谓的吊纸，就是纸缠绕在一起，据说是老们回家过年，骑着马用的鞭子，固然是请年的晚辈们来回手拿着的，请回年来后，进门不说话，先跪在正北磕个头，再上香，烧纸！这时候，女人们开始下饺子了，伴随着蒸汽缭绕，锅里的水沸腾了，白白胖胖的饺子，便争先恐后跳进水里，洗起桑拿来，不一会儿，鼓着白肚皮的饺子浮上来，女人们，先盛好三碗，每碗五个，放在老家那种长方形可以端着的那种特制的盘子上，再到大门口放下，再放鞭，烧纸，磕头！女人们此刻早已把熟透了的饺子装在碗里，摆在烧的有点烫腚的大暖炕头的吃饭专用小炕桌上，男人们，进屋后落座，一家10几口子人，挨挨挤挤围坐在一起，方可动箸！吃请年饺子喽，心里美美的，其乐融融，累并快乐着！年味也在心里荡漾着，爱氤氲全部房间！

吃过请年饺子，整理好，不知不觉春节晚会到了，这是我必不可缺的大年餐，我便目不斜视盯着屏幕，专心看起来！支付宝红包来了！大家双手握紧，眼睛盯着屏幕，双手拇指快速滑动！不断传来呼：我，3.68。.我，1.88。惊呼声此起彼伏，儿子更夸大，居然跳了起来！继而一把搂住儿媳，在其脸上轻轻亲了一下，媳妇，你抢了多少？

看了一会春晚，大伯哥老两口子，因不太喜欢春晚，就抬脚出去串门子，会儿时的玩伴去了！这头带的，不允许孩子们出去疯，自己却溜了！

临走时，家人再三叮嘱，早点回来包过年饺子！两口子，一边应承，一边迈出家门！谁知竟一去不知返，后来再三敦促，接二连三地给打，不知是主人家太热情，还是两口子觉得离12点年夜饭还早，直到6块面团，都快包好了，剩下几个饺子皮，人家两口子，才不紧不慢回了家！被家人好一顿数落！到九点多点，小妯娌就又忙着合面，那也是有讲究的，用了几瓢面，是要数好的。为了取吉祥，一般都是6或8！六六顺，88大发！把和好的面揉韵，再用刀切成6块。端上早已消过毒的一分硬币，先包钱????的！这硬币须找新的，我在即墨把它们放在酒精消毒好几天。再接着包18个糖的，早些年间，我们还包过年糕的，还有人家包枣的。我负责擀皮，儿媳和她的小婆婆一块包，她小婆婆笑儿媳包的河南小饺子，几乎是攥在一块的！儿媳就夸小婆婆包的水饺，乖俊的！我一边擀皮，一边接话，可不，你3妈和你三叔，相当年在青岛，你小姑和小姑父开饭店时，两人那可是大厨呢！你偲偲弟弟也是喝着青岛水长大的！包着，包着，给老大俩口子打，就是不见人影！3妯娌忙着下厨做几样下酒好菜！小叔子，只好临阵磨枪，先帮忙擀了一会皮，儿媳便夸小公公擀得皮圆润，我切好了积子，便继续接过擀皮行当，小叔子，便抽身包起了饺子。便包便说，我没你擀的皮快！我擀皮慢！我夸他，这叫慢工出细活！他乐得裂嘴笑笑！儿媳看到3公公包的小饺子，立马夸赞，这真想饭店里饺子的样子！我打趣：那是一个模子磕出来的！小叔子，被儿媳1夸，更乐了，那张伶牙俐齿的小甜嘴咧得啊，快到耳根子了！一边忙不迭抽吸着热气，小叔子1激动，就倒吸热气，多年的老习惯了，可能他自己都不觉得！真有意思！意思大了去了！说起来，细算起来有缘，小叔子还是我在84----89年教中学时的徒弟来，曾经给他监过场，那年月，刘家庄中学和高戈庄中学轮着监场考试！三妯娌，是地地道道的大刘家庄人，且还是俺刘五人，细算起来，跟俺妈家还是老亲呢！世界说大也不大，说小也不小！可事情恰恰就是这么巧！她上学那会儿，没跟我教着，可是她的两姐姐，想当年，中学那会儿，都是我的爱徒！特别是现在嫁到刘家庄麦戈庄去，她的2姐，那是我最器重的班里的生活委员，她2姐风风火火，很有组织能力！这不，亲上加亲，我们又成了一家人，又在一个锅里做饭饭吃！羡慕吧？

老三媳妇忙着，一边坐着年夜饭，一边手握，抢各个群里发的大红包。不一会儿，张罗上一桌香气扑鼻的年夜饭！老公也从老屋抱回睡得迷迷瞪瞪，嚷着找小孙女。我们先喝酒，今年过年喝得是我从即墨带回的坛装即墨老酒原酒浆！老公开泥封时，费了不少劲！倒在燎壶里，加上点白酒，燎开了，先给婆母大人倒上一杯尝尝，又挨个倒了一圈，我促踊孩子们，每人喝一杯品其味，记住咱大即墨的味道！即墨老酒的味道，就是咱大即墨的味道！儿媳在我的不断劝说下，也小品了一口！水饺下好了，我们立马把桌上残羹撤下，这是四周的鞭炮声，此起彼伏！老公弟兄3，一起给磕头拜年！口里念着，娘，给你磕个头！亲随口应承，好！磕吧！接着，小兄弟四人，在父辈多年教导下，先跪在正北，朝上磕了一个不说话的，那意思是先给老地老妈磕个，接着按大小，还须讲求个先男后女，挨个磕头，挨个拜年问好！这小弟兄四个，有点意思，磕着，磕着，速度还不一样了，有的快有的慢。我坐在炕头上，眼睛看着春晚，还需侧耳聆听，轮到我时，我便大声应承！磕完头，孩子们便来到炕这间，准备吃年夜饭饭之前，尊长们，该分压岁钱了！属我家小公举辈分小，还属她得的最多！大红包，扯开，拿出一张张，割耳朵的红颜色的票子来，估计，心里最美的，应该是她的麻麻吧？早就乐开了花????！挂着老们的竹子，摆着香桌，吃过年夜饭，凝听着一分硬币撞击饭桌声，吃到钱????的，兴高采烈，得意洋洋！我夹到一个，筷子碰触到硬币，我便拨到儿媳碗里，直到她嚷着吃不下了，我还在一边催促着，你只管把钱????夹出来，我负责吃肉馅，尽管皮薄，我也确切吃不下了！直撑得我难受，才作罢！看到儿媳满脸桃花晕，皆大欢喜！刘家庄小吕村，只有一个姓氏，全村义和着呢！男人们，年夜饭刚放下筷子，便急匆匆地加入拜年大军！没出五伏的尊长，除夕夜，那都是要拜的，上香磕头，那叫一个虔诚，那叫一个孝敬！磕过头，落座炕头上，长辈们拿出香烟接待，如磕头的小辈们有时间，老的便会整上一桌菜，爷们们，再整点小酒，接待一年难得回家的小辈们！这几年，孩子们大都在外闯荡，在外打拼，成点气候的，大都在外安了家！除了过年寒节，很少回来趟！即便家族逢有黑白喜事，也是急匆匆赶回，寒暄过后，又风风火火离开故乡，继续前行！席间交杯换盏，对晚辈爱护有佳，此时此刻，你便会体会到，家有父老，咱就是他们老一辈手心里的宝！那浓浓的亲情，我告诉你，是城里生活快节奏的人，身上欠缺的，久违了的爱！现如今，生活水平提高了，可人们的亲情却愈来愈淡了！人与人交往，过于防备，太过于寒暄，言语冰冷冷，感受不到温情，感受不到真诚！那从眼里极力挤出来的笑，也是那么不自然，那末假装，人们仿佛变成了多刺的刺猬，一旦言语不和，话不投机，便大打出手，拳加相踢，有的乃至被冲动的魔鬼安排，做出过激行动，一致遗恨终生！人们这都是肿么了？难道是离开了生养我们的土地，找不到根了？灵魂出窍了？还是被魔鬼附身了？只有踏上生我们，养我们的家乡的泥土地，才能嗅到爱的味道！才能嗅到家乡的味道！才能感到，曾咱们也是父母手心里的宝！除五伏外的老一辈人，那是得天亮后，大年初一挨家拜的，也要上香，磕头的！

遥祝安好！故乡的一草一木，还有梦中那条弯弯曲曲的小河！母亲河，养育了多少家乡优秀儿女，小河的一年四季，留有我的快乐，见证我的爱情！故乡心地仁慈的父老！

2018.2.16大年初一头一天，给大家拜年！

本文相干词条概念解析：

饺子

饺子（jiǎozi），又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，因而还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都具有上佳的口碑，所以不管在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民爱好的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

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