满满的咸鲜脆香覆盖
2022-01-22 来源：临清租房网
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“外酥里嫩，满满的咸鲜脆香。”
食材明细
主料 巴沙鱼柳 150克 鸡蛋 1枚
辅料 面包糠 1汤匙 料酒 2茶匙 盐 0.5茶匙 味精 0.5茶匙 胡椒粉 0.5茶匙
咸鲜口味炸工艺十分钟耗时普通难度
酥脆鱼条的做法步骤
1
冰冻巴沙鱼柳，自然解冻，沾干水分。
那我们类似 2
取一半切条，放盐、味精、胡椒粉、料酒抓匀；
3
加红苕粉拌均匀；
4
打入蛋清，抓均匀。
5
在凹盘中倒入面包糠；
6
分别夹入鱼条，裹匀面包糠。
7
多油，五成热分别放入鱼条两面炸匀；
8
七成热油中复炸后即可。
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