台湾拔丝蛋糕配方是什么容易
2021-04-13 来源:临清租房网
可能前往北戴河旅游的游客大多是中档收入水平的人 拔丝是一种菜系的做法,主要原料就是糖,因为糖经过熬制之后会变得非常粘稠,食材粘在上面吃的时候就会有如同金丝的东西存在。常见的有拔丝地瓜、土豆等等,而来自台湾的拔丝蛋糕你吃过吗?拔丝与蛋糕混合在一起,对于喜爱吃甜食的人来说简直是福利,作为下午茶或是加餐来说,都是很好的选择。黄金拔丝蛋糕配方如下鸡蛋:600g细糖:400g盐:7g低筋粉: 50g泡打粉:10g全脂纯牛奶:100g拔丝蛋糕专用肉松:180g蛋糕油: 5g大豆油: 00g1:将鸡蛋,细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀。2:加入低筋粉,泡打粉高速打1分钟,再低速加入牛奶与专用肉松。 :加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200/180烤 0分钟左右。 拔丝蛋糕拔丝蛋糕,又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕,是一种特色小吃甜点,是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成,外表柔美,品尝一口,甜而不腻,老少皆宜,有肉松的口感但是却比肉松软,淡淡的清香,当拔丝和蛋糕相结合,丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑,忍不住就想吃,而这种拔丝蛋糕个头很小吃起来很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心采集、精心制作的。糕点用手一掰,因中间有长长的丝相连接而得名:拔丝蛋糕。
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