以至于小小的一瓶都吃了很久牛

2022-03-04 来源：临清租房网

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“芝麻酱用得非常少，以至于小小的一瓶都吃了很久。北方的生活习惯估计用得多，拌菜吃面什么的都能用。为了不浪费芝麻酱，我就做点饼吧，当早点和外出点心都不错。”

食材明细

主料中筋面粉适量芝麻酱适量

辅料酵母适量猪油少许水少许黑芝麻适量白糖水少许花椒面少许盐少许香油适量

咸鲜口味烤工艺数小时耗时简单难度

芝麻酱饼的做法步骤

酵母用温水提前化开备用

但随后说 2

适量面粉中加入一勺子猪油（你可以用无味的食用油）

用手先在面粉里搓散猪油

倒入酵母水，用手和成絮状

再少量适度的加入温水

和成不沾，稍柔软的面团，进行发酵

发酵至两倍大

取出排气，静止十五分钟

把芝麻酱用适量香油和少许花椒面一起化开，备用

把面团擀开，呈薄面片状，刷上化开的芝麻酱料

最后撒上少许盐

从上至下卷成长卷

分割成适当的长截

两边往中间卷，收口朝下，像这样

边卷边整型，收成个小圆状，轻轻按扁

放入铺了油纸的烤盘，再用擀面杖轻轻擀一下，呈小饼状

依次做好所有饼

白糖水备好，轻轻刷在饼的表面

最后，撒上厚厚的黑芝麻，入烤箱175度，25分钟左右

香喷喷出炉了，非常暄软可口，芝麻酱香十足

满屋飘香

小窍门

暖心提示:和面的时候我用了点猪油，想饼更加暄软适合老人吃，如果你没有猪油可以用食用油代替，但最好是用点油来和面，饼才更泡酥。

用了油和面，所以最后加温水时要适量慢慢加，最后和成个稍微软点的面团即可。

黑芝麻和白芝麻随你喜欢，都可以。

各家烤箱脾气不一样，请根据自家烤箱调节。