茴香猪肉馅怎么调好吃覆盖

2021-12-14 来源：临清租房网

我们往往吃的饺子以及包子，最主要的是吃里面的馅。那么，例如：茴香猪肉馅怎么调好吃呢？不知道有没有小伙伴知道这个问题的。如果有想知道这个馅要怎样调好吃，下面，就一起告诉大家茴香猪肉馅应该要怎样调好吃：

茴香猪肉馅怎么调好吃

一、猪肉茴香馅馅饼

材料

猪肉馅100克，茴香300克，盐2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺，鸡汁1茶匙，香油1茶匙，花椒水适量

做法

1.肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀

2.花椒+水浸泡15分钟，过筛出花椒水

3.慢慢的把花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲儿

4.调味后加入香油调味

5.茴香抹刀切碎，和肉馅拌匀。用盐调味

6.最后加入少许香油滋润馅料

二、茴香猪肉锅贴

原标题：法国发起“美食外交”推广旅游美食成“国家事业” 材料

猪肉300g（肥瘦3:7）、茴香250g、香菇10朵、饺子皮500g，姜末、葱、鸡蛋1个、盐3勺（调味勺）、少许酱油、鸡精（蚝油）

做法

1、材料洗净，猪肉放2勺盐一起剁成肉末；茴香切末；泡好的香菇切细丝炒香放少许酱油

2、把所有的备好的材料加上佐料搅拌均匀即可包

3、饺子：放上沸水上蒸15分钟；锅贴：小火热锅，抹一层油，将蒸好的饺子或者直接将包好的饺子放上，分次洒水。盖上锅盖，一面煎好换另一面

小诀窍

1、鸡精换成蚝油的话，味道会更鲜甜

2、直接剁的猪肉会比外面机搅的好吃

3、锅贴一定要用小火，我一般是用手洒水的，很均匀，然后就盖上。如果一面还没有煎黄，继续洒水，这样出来的锅贴既不会焦，外皮还很酥脆。

4、这个调味相对比较淡，如果鸡精换成蚝油的，盐3勺就够了。

5、如果是直接将包好的饺子做锅贴的，要焖久点，以防不熟。

三、茴香猪肉包

材料

姜末，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，盐，料酒，芝麻油，茴香，猪肉

做法

1.4分肥，6分瘦的猪肉剁碎，茴香没点油水，就不好吃了。加姜末，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，盐，料酒，芝麻油拌匀，搅上劲。

2.茴香洗干净，切碎，加上剁碎的粉条拌上些油，再和拌好的肉一起拌匀成馅料~

四、猪肉茴香饺

材料

面粉500克，猪肉水饺馅500克，茴香菜200克。调料大葱30克，香油10克，盐3克。

做法

1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段，大葱切指甲片。

2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中，用香油拌匀，加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。

3、面粉加水揉成面团，下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮，包入制好的馅心，下入开水锅煮两分钟即成。

茴香猪肉馅怎么调好吃呢？以上，就是告诉大家茴香猪肉馅应该怎样调好吃。另外，还告诉大家应该准备的材料以及它的做法，如果有想学这个馅要怎样做好吃的话。那么大家就根据上面叫大家的步骤一起来学习。