每年这个时候覆盖

每年这个时候，山里的二表叔都邀我去吃“旺蛋”。变不出雏鸡的蛋叫“旺蛋”。

旺蛋分两种：一种半鸡半蛋；一种全鸡。

很多人爱吃旺蛋。三十年前，南京就时兴了“旺蛋热”。水煮旺蛋的小摊遍布大街小巷：煤炉上放着一只铝制面盆或铝锅，热气腾腾，香味扑鼻。摊主很熟练地挑出游客喜爱的品种，将调配好的食盐倒入他们手心。食客们一手捏蛋，一手捧盐，边吃边蘸。男人囫囵吞枣，一嘴一个。黄绒绒的嫩毛也不拔去，急着往嘴里塞。原始人茹毛饮血的感觉。女人斯文得多，拿着旺蛋若品味。吃完旺蛋，连蛋壳里的汤汤水水一同吸进嘴里。

二表叔说旺蛋比鸡蛋有营养。营养在哪，他说不清。

二表叔住在山里，也算不上山，主峰海拔一二百米，横亘百里，林木繁茂，植被葱郁。山区田地少，又不出货，勉强能保住口粮。饲养禽畜是全家“GDP”一大支柱。

每年开春，一溜排鸡窝在三间堂屋依次摆开。母鸡们张开嘴，蠕动着下巴，卷缩在不断升温的稻草窝里，静心孵化。二表叔像伺候女人做月子，每天数次舔食加水。按时查看、翻动鸡窝，取出旺蛋。

桌上，除了几盘蔬菜，就是旺蛋。水煮的、油炸的、红烧的，麻辣的、糖醋的……

相同的旺蛋能整出不同的花色，风格迥异，口味别样。我不停地在盘里翻动。“洗筷子呢！”二表叔笑嘻嘻说道。其实，我也不知想挑啥，不同花色的旺蛋看花了眼，真不知先吃谁，后吃谁。酒足蛋饱，二表婶还送我一篮子。

又逢母鸡抱窝时。我踏上了二表叔家那条曲径的山路。

阳春三月，花草盛开。春山如黛，泉水丁冬。几间瓦房深掩在群山翠峰里，像母鸡呵护下的鸡仔——温馨，恬静，无忧。

远远的，就听到“咯叨叨”的鸡鸣声。一群绒嘟嘟的雏鸡在母鸡带领下，展开幼嫩的翅膀，蹦蹦跳跳，追逐嬉戏，瞬间消失在花绿中。

靠山吃山。二表叔每天只喂一顿晚餐，鸡群自觉钻进山林觅食，自解温饱。太阳偏西，就一步三摇，各就各位了。

今儿，二表叔怏怏不乐，不再眉飞色舞。“侄啊，明春别来了。”二表叔仰面望着房梁，又瞟瞟门前觅食的鸡群：“住新农村了，鸡毛狗种禁绝，犁耙水车、锹镐锄头也没地存放，跟城里人一样了。”他眼睛晶亮，胡茬在抖动，欲哭无泪感觉。

二十年前，农民都梦着进城。好多人抛田撂荒，甚至背债买户口，进城打临工、拾破烂，要过城里人的日子。不少人进了城，却又惦记着农村，眷念田园式生活了。有的托人通关系，注销花钱买来的城市户口，重返原籍。他们知道了土地的重要，不再适应无固定职业、稳定收入的城里日子。

当地新农村建设的动机，好像就是村并村，更像在倒腾土地。小村并大村，大村变集镇，跟城里人一样住高楼。小村成了空地，能算作良田面积。要不，城镇周边卖出的那些良田怎么弥补？怎能保证18亿亩下限留与子孙耕？新农村建设，不是让农村变城市。农村有农村特点。农民远离耕种的土地，能扛着犁耙水车，搭乘公交去种田？离开了土地，他们就不再是农民。二表叔说，土地转包给能人规模经营，他们收“地租”，真正的地主老财了。“再来一场运动，新农村里个个都是革命对象。”二表叔苦笑着。

单门独院式的居住环境改变了。他们无法再种地、再养殖，再……

庭前，鸡群嬉戏。它们也不会想到，这般日子即将结束。靠山吃山，自给自足的田园式的生活格局很快终结。

二表叔那副神情，我无法再津津有味地吃下去。今儿旺蛋味同嚼蜡。

门前树上，一阵乌鸦啼鸣，凄婉、悲凉。

二表叔二表婶立在树下，神情木讷，无神的目光向着远处……

淘宝、京东这些开店 共 1 61 字 1 页 转到页 【编者按】 社会总在向前的发展，于是那些建设者们就一味的追求向前、发展，至于这样发展的结果是什么，少有人在意。而我们的每一次发展，都像是一次次轰轰烈烈的运动，场面热闹异常，结局多是冷清，甚至成为多年以后的笑谈。[：风残云]

1楼文友： 15: 9: 问好作者，感谢赐稿。 写支言片语记零星感悟

2楼文友： 15: 9:57 小事情反映大变迁。 写支言片语记零星感悟

楼文友： 15:40:07 期待您再次赐稿。 写支言片语记零星感悟

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