怀孕猪肚子炖什么好吃永恒

2021-04-19 来源：临清租房网

怀孕猪肚子炖什么好吃

文章导读孕妇在怀孕期间的口味都是非常奇怪的，经常会想吃一些以前不喜欢或者是从来不吃的东西。虽然要满足孕妇的要求，但是也要注意食物的营养以及是否适合孕妇食用。有些孕妇想要吃猪肚子，这时就可以选择一些对孕妇身体有益的食材和猪肚子一起炖。那么，怀孕猪肚子炖什么好吃呢？

白果腐竹猪肚汤

材料猪肚900克，白果15颗，干腐竹2根，红枣10颗，姜数片，胡椒30颗

做法

1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要，然后把整个猪肚反转放大盆里，洒上盐，不断揉搓至盐化掉，然后冲水把粘液洗掉，如此反复三次后，加点白酒再搓一遍，用清水冲洗干净后，把猪肚再次反转。这一步非常关键，只有把肚子里的粘液洗干净才没有异味。

2.锅里放清水(没过猪肚)，加姜片和葱白，水烧开后，把洗净后的猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。放清水里洗净并把多余的脂肪去掉。

3.把洗好的猪肚整个放沙锅里，加入清水和稍拍烂的胡椒粒，姜片，去核红枣。大火烧开20分钟后，加入去皮的白果，然后转小火煮分钟。

在厂家前期铺天盖地的宣传中 4.等猪肚煮至用筷子能轻松插入就捞起切成小块，然后和泡软的腐竹一起回锅煮20分钟，最后下盐调味即可食用。

胡椒咸菜煲猪肚汤

材料猪肚：1个

潮州咸菜：100克

排骨：300克

白胡椒粒：1汤匙

水：10碗

做法

1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;

2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟;

3.排骨洗净切块，汆水捞起;

4.白胡椒粒洗净，稍拍碎;

5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。

霸王花猪肚汤

材料主料：霸王花1两(约40克)，猪肚1个，辅料：南北杏仁共2汤匙，调料：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐

做法

(1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净;陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。

(2)猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻，取出再洗一洗。

(3)适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。

【备注说明】

(1)霸王花可在中药店购买

(2)把猪肚放在白镬(即锅中无油)内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。