【家常油饼的做法】节能

2020-11-04 来源：临清租房网

文章导读每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好家常油饼这道菜吧。

1.准备好原材料。

2.121加盖湿布或者保鲜膜松弛二十分钟。

.212面粉慢慢倒入温水，最后还有就是外链中边倒边搅拌揉成絮状，再揉成光滑的面团；（加水量视情况加，500克面粉大概要加 00克水，烙饼的面团不怕软就怕硬，所以活面团的时候比耳垂软就好）。

4.将松弛好的面团用擀面杖擀开成一个大饼状。

5.在饼上面撒一勺植物油和一勺盐（油一勺或者稍微多一点不要贪多，不然会包不住。盐要均匀撒开）。

6.1从上端往下卷，将大饼卷住成长条状。

7.2用手捏住饼的左边向右粘过来使油均匀的抹开（捏住右边向左边粘过来同样道理上下也粘匀）。

8.卷好后将接口处捏紧，防止油流出来。

9.将封好口的长条切成小剂子，将两端的口再次捏住。

尽得临济宗心传10.将面剂竖着用手掌按下去成小圆饼。

11.用擀面杖再次将小圆饼擀开成饼胚，松弛七八分钟。

12.饼铛表面刷一层均匀植物油。

1 .油热后将饼胚放进去，并在饼的表面也均匀刷少许植物油。

14.将饼的两面煎至金黄就可以了。

现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下家常油饼。