花旗参炖乌鸡禁忌节能

花旗参炖乌鸡禁忌

文章导读 我理解的《围住神经猫》爆红的原因有三个： 当季节变化的时候，人体的身体为了适应环境的变化，也会出现一种转变，在这样的时候身体的抵抗力都比较低，所以人们喜欢做一些对身体有滋补作用的美食来缓解身体的健康状况。花旗参炖乌鸡就是一道深受很多人喜欢的滋补汤，其主要的食材就是花旗参和乌鸡，高汤的做法简单，味道鲜美，营养丰富。

花旗参炖乌鸡的做法

材料：乌骨鸡750克、西洋参15克、枸杞子5克、植物油20克、盐6克、味精3克、白砂糖2克、料酒10克、姜10克、胡椒粉5克各适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净；

2、洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉；

3、花旗参用温水清洗一下；

4、姜切厚片，用牙签穿上；

5、枸杞用温水泡发待用；

6、锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分；

7、再烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧煮；

8、烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味；

9、再加入花旗参、姜块，盛入砂罐内；

10、再转用小火炖至鸡肉软烂，撒上枸杞、胡椒粉即可。

花旗参炖乌鸡的功效：

此药膳适合在女性经期享用，乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。

花旗参乌鸡汤的食用禁忌

1、大家在喝花旗参乌鸡汤的时候,千万不要再喝茶。茶叶中含有大量的鞣酸物质,会严重破坏花旗参中有效成分,不能使人体更好的吸收花旗参中的营养物质。在饮用花旗参乌鸡汤的时候也尽量不要喝咖啡,不要饮酒,酒精也会破坏花旗参的营养。

2、同时饮用花旗参乌汤一天之内不要食用萝卜。西洋参是一种补气的食材,白萝卜却是一种泄气的食材,两种食物同时食用会产生很大的负面反应,因为这两种食物是相克的,甚至可能会增加自身出现中毒问题的几率。

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