搁入姜片桂皮和大料计划

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食材明细

主料 猪耳朵 340克

辅料 姜片 适量 桂皮 适量 大料 适量 蒜末 适量

配料 料酒 适量 生抽 适量 香醋 适量 辣椒油 适量

酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

白切猪耳朵的做法步骤

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材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、蒜末

2

在蒜末中加适量的生抽。

3

加适量的香醋。

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加适量的辣椒油。

5

拌匀成蘸汁，待用。

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将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。

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随后，搁入姜片、桂皮和大料。

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接着，加适量的料酒。

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加入一些清水。

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然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火。

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等没气后开盖，捞出。

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放入冰水中过凉。

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最后，将过凉好的猪耳朵放在案板上切开。

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放入盘中就可以吃吃喽。

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