似金如银覆盖

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“粒粒分明，似金如银。味美弹牙，吃一次还会想下一次。只是天阴光暗，照片不是很亮。”

食材明细

主料 隔夜米饭 500g 鸡蛋 2颗 豌豆粒 30克 胡萝卜 20克

辅料 盐 10g 鸡精 5g 白胡椒粉 5g 生抽 5g 香油 5g

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

接取每日修真任务。通过修真任务 金银炒饭的做法步骤

1

鸡蛋清打入碗备用，胡萝卜切粒

2

米饭装在一个干净的塑料袋里，鸡蛋黄打入米饭中，往成坨的米饭上加少量清水

3

将塑料袋口捏紧，另只手揉捏米饭至粒粒分离，蛋黄和米饭均匀融合

4

锅中放油将蛋清煎熟，盛出备用。

5

锅中再次放油下入生豌豆粒，煎炒片刻再下入胡萝卜粒，20秒之后下入米饭，将塑料袋扔掉，大火翻炒。下入米饭之后的步骤忘拍照了，抱歉。沿锅边烹入5克生抽，下入盐

6

关火前撒入鸡精，关火调入少许香油。

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