绿豆芽是减肥人士的最佳蔬菜牛

2022-01-13 来源：临清租房网

绿豆芽是减肥人士的最佳蔬菜

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

据多家外国媒体28日以西方国家外交官为消息来源报道在水中加一种东西，喝了可以让你年轻10岁，想知道它是什么吗？关注号 39减肥健身学院(长按可复制)，回复年轻就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀，还能学习各种保持身材方法！

研究发现，绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。

中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。

利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方---

将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒

将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下

取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴

取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎

将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服

，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效

取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。

绿豆芽烹用过程中需要注意两点一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。