舒芙蕾芝士蛋糕的做法永恒

文章导读只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习舒芙蕾芝士蛋糕的做法吧！

1.模具内壁抹点油，围一圈油纸，高出模具 CM左右，外面包两层锡纸，各用

2.1加40克糖拌匀

.2奶酪用保鲜膜蒙住，微波50%的火力，1分钟，看情况，再加热，直至软化

4.1拌好，过滤，面糊更细腻

5.2依序加入酸奶油---蛋黄---玉米粉---牛奶和香草油，每加入一样都必须确实拌匀

这是外观的一个渲染图 6.蛋白加少许玉米淀粉和另外40克糖，打至湿性发泡，书上讲打发至泥糊状

7.分 次将打发好的蛋白和过滤好的奶酪糊拌匀，装入模具

8.烤盘注入1CM深的热水，放入模具，200度分钟，调到150度，继续烤40分钟（我全程150度，烤了60分钟）

大家看完的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做舒芙蕾芝士蛋糕