台湾小吃排骨酥面永恒

出游后回来，吃到美味的台湾小吃后一直回味着，看到朋友们来，就随意做了排骨酥面，排骨提前腌制，与冬瓜一起蒸熟，味道超级香，入口爽滑，朋友吃着味道很不错哦。

周期：6个月、三次迭代、步入正轨。 【台湾小吃酥面】

主料：猪软骨500g、面条500g、

辅料：油适量、盐适量、冬瓜半个、红洋葱半个、香菜适量、

步骤：

1.半只鸡洗净切块。

2.开水焯烫至变色，捞出。

.焯烫过的鸡块放入电压力锅中，放入适量的水、葱姜、料酒、盐煲鸡汤。

4.鸡汤煲好，取出其他材料，只留鸡汤。

台湾小吃排骨酥面

5.鸡汤中放入适量的胡椒粉和盐调味。放在一旁备用。

6.排骨洗净切小块。

7.放入适量的五香粉。

8.白胡椒粉。

台湾小吃排骨酥面

9.料酒。

10.盐、糖。

11.酱油抓匀。

12.腌制一小时。

台湾小吃排骨酥面

1 .将红洋葱切成小丁，放入排骨中抓匀。

14.放入适量地瓜粉抓匀。

15.放入油锅中炸至金黄色捞出。

16.冬瓜去皮洗净切成1cm厚的块。

台湾小吃排骨酥面

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