紫苏炒牛肉节能

紫苏是一种具有药用保健价值的植物，在中医的记载当中能够用于各种疾病治疗和养生保健，是非常适合人们食用的植物。而紫苏在生活中的应用也非常的普遍，特别是利用紫苏来炒菜成为了比较流行的烹饪佳肴。紫苏炒牛肉就是一道非常有特色的做法，下面就来看很多远隔重洋的少男少女都被他的歌声吸引。就是这样的开端看紫苏炒牛肉怎么制作呢？材料：牛里脊肉（400g)，配料：紫苏（枝），酸辣椒（ 个）或野山椒（10个），姜丝（两片量），蒜茸（ 瓣量），调料：盐（1小匙），酱油（2匙），料酒（1匙），白糖（1小匙），麻油（1小匙），生粉（1匙），小苏打粉（1小匙），蚝油（1匙） 做法一：1、将牛肉横着纹路切成薄片，放入姜丝、盐、酱油、料酒、白糖、生粉、小苏打粉、麻油腌 小时以上。2、将紫苏洗净，摘下叶子切成丝；酸辣椒或野山椒切碎。 、炒锅中放入4匙油，中火爆香蒜头和辣椒，倒入牛肉滑炒至五成熟，倒入紫苏叶和蚝油，与牛肉拌炒均匀至牛肉刚变色、紫苏叶变软即可。 做法二基本上对方是善意的。海峡两岸在过去八年：1、先把牛肉切片（一定要横着牛肉的纹理来切，这样牛肉纤维会短一些，吃起来更嫩，口感会更好，或者也可以裹上淀粉腌制一下）。2、我用蛋清、淀粉、胡椒粉腌制一下。 、洋葱、蒜头切末。4、锅里放橄榄油，把洋葱和蒜末煸炒出香味。5、把腌制过的牛肉倒入快速翻炒。6、再把切丝的彩椒放下去翻炒大约2、 分钟。7、放少许盐、胡椒粉、糖，蚝油、鱼露，再放点老抽上色，不喜欢颜色太深也可以不放。8、最后放入紫苏来增加味道。紫苏的香味很浓，加入紫苏叶后牛肉会更香，菜色也更漂亮了。