酒店装修注意事项详解装修知识威武

2020-03-16 来源：临清租房网

酒店装修成本控制酒店客房成本控制方案

酒店成本会计怎么控制成本？客房成本也是酒店经营成本的一部分，酒店管理人员应督促客房部全体员工做好各项成本控制工作。

1. 编制采购计划客房部要根据实际工作需要，及时做好要求增加物品与设备的计划，报采购部门及时采购所需的各种物品与设备，以保证客房经营活动的正常进行。

2. 做好设施设备管理工作设施设备购进以后，客房部主管必须严格审查，同时设立物品与设备保管员，具体负责物品与设备的分配、领用和保管工作。

保管员应建立设备账卡，将领用的设备按进货时的发票编号分类注册，记下品种、规格、型号、数量、价值以及分配到哪个部门和班组，低值易耗品也要分类注册，凡来库房领取物品都要登记，每个使用部门一本账，以便控制物品的使用情况。

3. 分级归口管理分级就是根据客房部门管理制度，分清这些设备是由部门、班组或个人中的哪一级负责管理。

归口是按业务性质，将物品与设备归其使用部门管理。

分级归口管理使客房设备的管理有专门的部门和个人负责，从而使客房设备的管理落到实处。

对客房设备分级归口管理的关键点如下。

（1）账面落实。

各级和各口管理的物品与设备的数量、品种、价值量要一清二楚，有案可查。

（2）完善岗位责任制、维修保养制和技术操作制等规章制度。

（3）要和经济利益挂钩。

4. 做好日常保管和使用客房物品与设备分级归口以后，要设立物品与设备管理员，在客房部领导下，与服务员一起共同负责本班组或部门的物品与设备的日常管理和使用。

班组管理员一般由班组长兼任，在物品与设备的使用过程中，班组管理员要定期和客房物品与设备保管员核对，发现问题，及时解决。

客房物品与设备在日常使用中，要特别洼意严格遵守维修保养制度。

请教：星级酒店及经济型酒店的装修成本是大概是多少？该如何确定装...像你这种小本经营，最好还是如下：1、价格公道最重要，位置要好2、广告要跟上，主要是突出你的价格优势和服务优势3、后勤要牛，因为刚开业的酒店毛病最多，所以修理工要专业，我经历过一次。

4、员工最好是以前干过的年轻服务员，工资要比他以前的高5、热水绝对不能用锅炉！占地方还成本大。

太阳能和电热水器一起双保险最好6、空调最好用单体的，中央空调有弊端7、装修就不必了，白色的墙简单的衣橱和桌子行李柜就行，要有电热水壶，电视不在于大，在于清楚和频道多8、最最重要的要有固定的客源，把你的名片发给周边的厂子、公司和各种各样的单位。

要保证客源！这才是生存的王道9、等你要做大时，我再告诉你发展战略问题

酒店的成本会计需要做什么酒店成本很简单，日常工作：收货，仓库，成本控制，资产管理库房成本的结转.所有出库的商品填写出库单.出库部门（即后厨）签字，部门负责人签字.库管员出库签字.出库单上只计数量不计金额.（如果库管员的素质比较高，可以由他来填写出库单价）每日将出库单返成本会计，成本会计根据出库的数量，标单价，核算出库成本.（不必每日都做，可一周结转一次）.月末进行库存盘点，出盘点报表.盘点表的数量，金额应与成本会计的账簿一致.成本会计工作职责1. 每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。

2. 每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。

3. 定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。

4. 每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对；并检查实物数与帐面数是否相对。

5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。

6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。

7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。

8. 根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。

9. 每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。

10. 在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。

对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。

酒店成本会计具体都做些什么？装修一个锦江之星要8万至10万左右、空调等基本设施经济型酒店一个房间的装修成本基本现在都要上涨了，现在3线城市装修一个如家。

两类房间，一类普通客房便宜些，一类标准间稍微好些。