3张图片 食材明细

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食材明细

主料 猪梅子肉 适量

辅料 生姜 适量

配料 鸡精 适量 蛋清 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量

微辣口味煮工艺三刻钟耗时普通难度

四川红油抄手的做法步骤

1

德总理敦促日本效法德国：真诚面对二战历史 猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅。

2

馄饨皮一摞，市场有售。

3

将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮。

4

汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火。

5

大蒜、香葱切末。

6

将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉。

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