但不是瑞士的特产呢

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“瑞士卷是瑞士人发明的，但不是瑞士的特产，而是台湾蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中国，既然是瑞士人发明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓来做，好吃有好玩。。”

食材明细

主料 鸡蛋 4个 低筋面粉 40克 白糖 40克 葵花籽油 40克

辅料 淡奶油 200克 白糖 20克 草莓 适量

甜味口味烤工艺三刻钟耗时高级难度

三亚警方介入 【瑞士】草莓瑞士卷的做法步骤

1

各种材料备用，把蛋黄和蛋清分开。

2

牛奶，葵花子油，蛋黄拌匀，筛入低粉拌匀，成细腻的蛋黄糊。

3

蛋清加糖打发成蛋白霜。

4

分次加入到蛋黄糊中拌匀成蛋糕糊。

5

细腻的蛋糕糊就拌好了。

6

把蛋糕糊倒进烤盘，烤箱180度20分钟拿出晾凉。

7

奶油加糖打发

8

抹到蛋糕上撒上草莓粒，用油纸卷起，放冰箱冷藏约2个小时定型

9

把奶油挤在上面，把草莓放上，捏上奶油即可

10

好吃哦。。。

小窍门

烤箱以自家的烤箱温度为准。

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