烧麦馅怎么做力量

霆锋日前早已公开表态不会复合。霆锋近日爱上煮食 烧麦馅是做烧麦这道美食当中最重要的一个步骤，如果是烧麦馅没有做好就会使得烧麦整体的口感都会受到影响，而烧麦馅也是可以根据自己的口感来选择不同的原材料来进行制作，比如说羊肉烧麦，草菇烧麦，这些味道上面都是比较容易接受，会让人们感觉到非常的喜爱，做起来也很简单。【原料】：1、主料：鲜草菇500克，猪瘦肉250克，虾仁150克，烧卖面皮20张，鸡蛋2只。2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、麻油。【制法】：1、将草菇去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出沥水。将猪肉洗净，与草菇，虾仁一起剁成茸，盛入碗内，磕入鸡蛋，加入料酒、精盐、胡椒粉、麻油，拌匀成馅。2、将馅包入烧卖皮成烧卖，上笼蒸熟即成。按：草菇烧卖含有丰富的营养成分，具有滋阴润燥、补肾壮阳、健脾益血的功效。可作为虚弱赢瘦、阴虚干咳、心烦失眠、肾亏阳痿、癌症等病症患者的营养食疗菜肴。健康人食之，滋补强壮、增强抗病防病能力。【菜谱名称】：羊肉烧卖【所属菜系】：西北菜【特色】：此烧卖皮薄馅大，鲜嫩可口。【制作材料】：主料：小麦面粉500克，羊肉(瘦)500克辅料：香菜 0克，调料：大葱50克，姜15克，盐5克，味精 克，酱油 0克，料酒20克，茴香粉10克，醋25克，胡椒粉1克，香油 0克【基本做法】：1.将羊肉洗干净，剁成末;2.香菜去根，洗净，切成末; .大葱、姜分别洗净切成细末，备用;4.将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲;5.加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料;6.将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面;7.余下的面粉倒入适量水，和成面团;8.将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧;9.搓成长条，切成约15克一个的面剂;10.将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮;11.烧卖皮包入适量羊肉馅;12. 上屉，用旺火蒸分钟，即可蘸香醋食用。