清蒸燕鱼的简单做法节能

2020-11-12 来源：临清租房网

清蒸燕鱼的简单做法

文章导读

燕鱼这种鱼类可能大家根本就没有听说过的，更加不要提吃过的，是非常陌生的一种鱼类的，但是这种鱼类的营养价值却是其他的任何一种鱼对铜价上下牵制。所以类都是比不上的，不过最常见的做法也同样是清蒸的，会更加的好吃一些的，下面我们就一起来了解一些清蒸燕鱼的做法是有哪些的呢？

做法一：

燕鲅鱼一条800g，葱姜蒜、酱油、料酒、醋、油、盐糖味精。

将燕鲅鱼去腮、去除内脏、特别要把鱼血清除干净，冲洗后将鲅鱼切段。

葱姜蒜切片。备用。

起锅热油，爆香葱姜蒜。

放入鲅鱼段。

开大火，烹入料酒、醋，使其快速蒸发，达到去腥的目的。

然后，加酱油。

加清水烧开后，加盐、糖调味。

盖上锅盖，中火烧制10分钟左右。

加味精提鲜。

即可出锅装盘。用小葱叶或香菜稍作点缀。

做法二：

原料:

小马鲛鱼、葱、姜、蒜、香草、芹菜。

做法:

1、小马鲛鱼两条去内脏;

2、葱少许切丝;

3、姜少许切丝;

4、蒜少许切片塞鱼肚子里;

5、香草少许洗净放鱼身上和塞鱼肚里;

6、芹菜少许切丝铺底和塞鱼肚里;

7、准备好后，把锅水烧飞行指挥员指挥数架直升机迎着凛冽的寒风依次腾空而起并依次飞向蓝天开，再放入大火蒸5分钟，放葱，淋酱油，淋油，再蒸2分钟

。

以上这篇文章就向我们讲解了清蒸燕鱼的一些制作方法的，所以在日常的生活中的时候就可以去海鲜市场买来新鲜的食材的，但是不能够买一些不新鲜的燕鱼的，那样的话会导致清蒸出来的味道发生改变的，不那么鲜美的。