芋圆牛奶冰的做法详细步骤第步覆盖

2022-01-16 来源：临清租房网

芋圆牛奶冰的做法详细步骤第1步

注:芋圆是之前做的速冻取出来就用，因为也没想到写食谱，所以方法说下，图片再做再po喽，亲们见谅哈

红薯紫薯芋圆全都分别切片蒸熟，晾凉后压成泥用木薯粉和少量砂糖揉面团，如果很干就少加点点水再揉，很简单是吧(ε)搓成长条用小刀切成均匀小段，用干粉抓抓防沾，放入冷冻室，随吃随取喔

第2步

先煮西米(因为耗时)水开后放西米，半透明里捞出，倒掉水换冷水再放西米继续煮，来回换水三次大概

煮的只有一点点白心就可以了，捞出过冷水或冰水待用

第3步

水开下芋圆，煮2~3分钟捞出，过冷水更Q弹

蓝莓干、巴旦木敲碎、蜜豆、冰块和炼乳准备好待用

第4步

芋圆，西米和辅料放在碗里，浇一勺炼乳，倒牛奶(椰汁刚好用完，其实味道也是不错的喔)，最后放点之前做的西柚茶，完成

如不同地域文化之下的文化代沟。来自台湾的吴志伟编剧表示芋圆牛奶冰的做法小贴士做芋圆的时候也可以不放砂糖，在汤底里放也可以喔!汤底也可用红豆汤，豆沙碎冰，红糖冰水，椰汁啦等等……根据自己喜好调制属于你的芋圆汤吧