你不知道的6种历史悠久的中式糕点吃过两种生存

你不知道的6种历史悠久的中式糕点，吃过两种以上人生才叫完美！

近些年来。越来越多的中国人崇尚西式高点。却忽略了我们本土的美食。今天为大家带来六种历史悠久的甜心。有些真的是在超市都很难买的到，但味道却超级棒的经典点心，也是长辈们最爱的6种点心。

1.蜜三刀

蜜三刀是一种外表沾满芝麻，酥脆可口的糕点。蜜三刀的由来：相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的一个隐士经常一起饮酒作诗。一天俩人正在饮酒，苏东坡来了兴致，练起了宝刀，此时，侍从送来了新做的糕点，但是没有名字，苏东坡根据当时的情景，随口取名“蜜三刀”就有了“蜜三刀”这道甜品。它是由大麦等粮食经发酵糖化而成，吃起来口感软糯酥脆，搭配芝麻的醇香，让人口齿留香，回味无穷。

2.江米条

江米条是老一辈人过年必买的糕点，也是招待客人的必备品，是一种汉族传统小吃。它是用糯米面加豆粉和面做成的一种甜点，以前许多外表都沾有红丝绿丝，或是白糖，现在还能买到江米条，但大多数搭配的是白芝麻，吃起来嘎嘣脆，甜而不腻。

3.馓子

馓子，是一种历史悠久的食品。用糯米粉或是面粉搓成细绳，挽在一起或拧成麻花状，放入油锅中炸成金黄色。

馓子的由来：早在《齐民要术》中就已经记载南北朝时期人们制作寒具（馓子的另外一个叫法）的方法。这是古人们为了抵御寒食节的寒冷，而提前准备的一道寒食节快餐。古时候，寒食节三日不能用火，天气寒冷，人们就想出了这道保存时间久，吃起来酥脆可口的炸馓子，以补充能量，抵御寒冷。

4.大京枣

大京枣古称“蓼花”它的外形模仿的是植物花草。早在宋人孟元老的《东京梦华录》一书中就有大京枣的记载，一直流传至今。大京枣采用优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料，外形是柱状形，金黄色，咬一口下去，内部是丝状，而外部沾满了糖（现在也有一些改良，外表沾满了白芝麻，如上图）吃起来有种植物发酵的感觉，看起来很大只，但是拿起来却很轻。

5.羊角蜜

羊角蜜因其形态酷似山羊角，内含蜜糖而被命名“羊角蜜”也因它长得酷似饺子形状，小时候我们也会喊它“小扁食”它是由面粉、白糖、麦芽糖、油、蜂蜜、糯米粉等为原料制作而成。外表有一层薄薄的白砂糖，咬一口下去，皮酥脆，内部带有夹心，满口香甜，风味独特。

羊角蜜由来：霸王项羽率军大战汉刘邦，在非常饥饿困乏的时候，吃到了山上牧童用羊角盛满的野蜂蜜，顿时神清气爽。后来楚王宫内就出现了这道长相酷似羊角形的面点，也成了楚王宫的御用名点。

6.琪玛酥

琪玛酥，一种很像沙琪玛的东东，当然也有人给它叫做“硬沙琪玛”它是清朝时满人进京，带入的食物，已经有上百年的历史。它名字由来是由“骑马叔”的谐音翻译而成。吃起来非常有嚼劲，粘黏的感觉，硬硬脆脆的，非常耐饥。

这六种糕点现在在超市也很少见，不过也有，以前一般都是在集市上（赶集的时候）买，买齐差不多就该过年了。现在已经元月啦，离春节还远吗？不妨别再准备那些所谓的“洋食物”过年，买这几种象征着中国年味的糕点，定会受到“长辈们的喜爱”不知道你吃过几种这些传统的中国糕点？

本文相关词条概念解析：

糕点

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。

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