火候感觉刚刚好计划

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“今天做的这款煎制三文鱼，火候感觉刚刚好，水分被完美的锁住，入口鲜嫩无比，熟制的香味和刺身的口感完美结合，美妙之极！

若买到上好的冰鲜三文鱼，家里多数时候还是会拿来蘸生抽或芥末； 三文鱼生食，味道鲜美无比，肉质紧密，油脂丰富，柔滑鲜嫩，营养价值极高！”

食材明细

主料 三文鱼 200克 土豆 1个

辅料 洋葱 1个 西兰花 2个 黑椒碎 1勺 柠檬 15ml

咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度

黑椒三文鱼的做法步骤

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原料图

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原料图二

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土豆去皮切厚片，入蒸锅蒸熟

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洋葱洗净，对切6刀成莲花状

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西兰花焯水摆盘

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三文鱼洗净，取厨房纸巾吸干水分

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撒适量盐、黑椒碎抹匀，挤入柠檬汁腌10分钟

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平底锅烧热，倒入橄榄油，轻轻放入蒸熟的土豆片

政府从下游终端补贴车企从而推广新能源汽车的政策本质上是没有错的 9

煎至两面金黄(每面煎至微黄时撒些细盐、黑椒碎入味)，盛起

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擦净锅，倒入适量橄榄油烧热

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下腌好的三文鱼

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转中火煎1分钟，轻轻翻面，再煎一分钟即可

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今天盘子有配菜没加热，放铲子上垫了5分钟，防止温差出水哈

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营养、美味，嫩的不像话!

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吃时，土豆因为挤了很多千岛酱在上面，竟比鱼还抢手……

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