利用了冰箱里仅有的食材吧

2022-01-21 来源：临清租房网

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“这道菜临时造就，利用了冰箱里仅有的食材，但是芝士的醇香配合炒料为大龙虾增添了更多味道，使整道菜口感更加丰富而充满层次感。连我自己都觉得很好吃，看着色彩，闻着香味儿就不觉食指大动。”

食材明细

主料大龙虾尾 2只

辅料胡萝卜适量洋葱适量豌豆适量芝士适量培根适量大蒜适量姜适量

配料柠檬汁少量九层塔少量黑胡椒少量盐少量

奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度

时蔬焗烤大龙虾的做法步骤

用于公益事业。去年年底盛传她将出演《万王之王》同名3D魔幻电影 1

姜蒜切片备用

豌豆洗净备用

芝士擦丝备用

胡萝卜去皮洗净切碎；洋葱剥皮切碎备用

用剪刀沿后背线剪开，大龙虾壳硬小心伤手，虾肉也稍微剪开一点儿这样便于剃掉虾线。烧开水，滴入少量柠檬汁儿，将龙虾尾放入开水中，盖盖煮2分钟左右。虾基本煮熟，呈朱红色，不要太久免得煮老。

炒料：培根切碎，尽量细碎些。在锅内放很少量的食用油，油温，放入培根碎，将油逼尽。放入姜片、蒜片炒香，再将豌豆、洋葱、胡萝卜碎摆入翻炒至熟。

培根切碎，尽量细碎些。在锅内放很少量的食用油，油温，放入培根碎，将油逼尽。放入姜片、蒜片炒香，再将豌豆、洋葱、胡萝卜碎摆入翻炒至熟。

小窍门

1、大龙虾最好新鲜，冰冻的龙虾尾也要选择较为新鲜的日期。

2、虾线一定要除去，想要龙虾壳服帖可以事先在腹部上也划一刀去筋。

3、炒料中洋葱不可少，其他可以自行发挥但是请注意营养忌宜和色彩搭配。

4、大龙虾肉质鲜嫩，Q弹，处理龙虾时不能煮得太过，容易影响口感。

5、薄荷叶装饰固然美丽，但是这道菜中的九层塔却有不可取代作用，大家试试看就知道了。

我一直信奉爸爸的那句至理名言：好菜，就是用心做的。