门前的石碾覆盖

门前的石碾，关于石碾怎么读音的介绍

老宅的门前，确切地说，是三大爷和庆祥哥家的门前，有一盘露天的石碾，静静地躺在那里。石碾已是有些年头了，至于几十年了，我还真搞不清，反正上个世纪四十年代就在那儿了。听家里的老人们说过，八路军新四军来我们这儿打鬼子、打的时候，还用它碾过军粮。

石碾曾经昼夜不停地运转，历经无数的风雨沧桑，碾压过多少五谷杂粮难以计数。它目睹了四季轮回、岁月变迁和人世悲欢，碾道里洒下无数辛苦忙碌的汗水，碾台上空回荡过着无尽的欢声笑语，早已成为历史。用精良结实的木材做成的碾架，换过一茬又一茬，现在换成了钢架结构的。随着生活的步步好转，人们吃米吃面直接从市场上购买面粉加工厂的成袋成品，只是偶尔碾个辣椒做酱，轧个豆面炒菜，铺拉个玉米喂鸡，还派上用场。苍老的石碾已完成历史使命，退出了历史的舞台。

如今它像是一位光荣退休的老人，在安享着休闲的晚年，静静地守望着村庄和过往的人们，成为了历史的见证者，也成了我们记忆村庄和亲人的标志。逢年过节回家，到大爷大娘嫂子家串门，每每经过它，自然都会多看上几眼，有时还免不了拿起碾棍推上几圈，重温一下那熟悉而又亲切的的骨碌碌吱悠悠咿呀呀的声音。就是这一曲曲难忘的乡音时时把我们带回当年的情景。

在没有电灯、没有电动化机器的岁月里，祖祖辈辈的人们就是靠它，历经困苦磨难，起早贪黑，日复一日，年复一年，来加工五谷杂粮，养活全家老老少少，养活鸡狗鹅鸭。如今面粉加工厂、电动豆浆机、磨糊机替代了无数的石碾石磨，但说来奇怪，机器做出来的馒头煎饼豆沫，口味总比原始的工具做出来的差一吃。用它碾地瓜面，做地瓜面糊嘟的情景，至今记忆犹新。到了寒冷的冬季，把刚收下来的地瓜干放到碾上，碾压成细细的地瓜面，夹杂着碎小的地瓜片，回家再烧开一锅甘甜的井水。待水沸腾咕噜着水泡，把地瓜片和地瓜面均匀地下锅，用勺子轻轻搅动，使淀粉在热力的作用下充分的发生物理和化学作用，汤汁慢慢变得黏而不稠，晶莹透亮，一锅美味的地瓜面粥就熬好了。趁着热气腾腾，滋溜滋溜喝上两碗，甜丝丝，香喷喷，味道真是好极了。

记忆中，石碾最忙碌的日子，要数寒冬腊月里了。一进入腊月，家家户户开始准备忙年，多烙上几盆煎饼，蒸上几锅米面，做上一锅豆腐，这都是必需的。所以碾子从早到晚地也跟着忙活个不停。从早上雾笼笼的天还不明，就从碾子上传来吱悠悠、咿呀呀的推碾声，过个一两个小时，躺在被窝里的我们这些小孩子们才慢慢地被推碾声、大人的说笑声叫醒。大人们，主要是家庭妇女，排着队，挨着号，拉着呱，有秩序地碾地瓜干、碾谷子、碾大豆、碾玉米、碾高粱…，骨碌碌的碾砣滚出了浓浓的年味儿。推碾的，脸上的汗涔涔的，嘴里的热气呼呼的，后面排队的，也不闲着，你帮我推碾，我帮你扫碾，她帮我箩面。这种勤劳质朴、互帮互助、热情融洽的民风乡俗，温暖着一代一代，也一代一代的传承下来。临近年关的时候，很多人家一直忙活到暮色深沉，便点上一盏烧煤油的保险灯，挂在庆祥哥家的院墙上。寒冷的冬夜，有这一盏灯光衬托着，孩子们也不觉的害怕，在街上尽情地嬉戏玩耍，丢沙包，踢毽子，捉迷藏，一直玩到大人忙活结束。夜深人静，碾子才得以休息。

为乡亲们的生活，老碾长年累月默默地做出了无数的贡献，滚动着岁月的年轮，着乡亲的美梦。逢年过节，祖辈们不忘给碾子上贴上一个个喜庆的的红酉帖，到碾子旁边烧上点纸钱，正月十五家家户户不忘到碾台上送上各色各样的灯，清明节的早上不忘到碾架子上插上几颗柏树枝和柳条，感恩石碾为代代族人作出的贡献，也祈福老碾保佑代代族人生活更加美好安康。

如今，村里的几盘石碾都默默的静守在那儿，守候着天南海北奔波忙碌的石门人。沉默的老碾，已成为时代的剪影，成为乡亲们永恒的记忆，那熟悉亲切的推碾声犹如一首经典的老歌在我们心底传唱。

簸箕，bò ji。

并从北京、沈阳等地购回种猪和仔猪。村民张国立首先购进8头种猪饲养 箩，luó。

箢子，yuān zi。

盖顶。

饭帚炊帚，zhǒu。

保险灯。

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